Säsongens vego
Jag visste väl att det var för mycket begärt att ens tro att jag skulle kunna lämna bokhandeln utan något reafynd. Men, till mitt försvar så är det en väldigt bra och inspirerande bok. När jag såg den där i bokhavet kände jag hur den ropade på mig och efter att ha bläddrat i den... ja då var jag frälst!
Säsongens vego av Pia Hall är en liten, vacker och färgstark bok med underbart fina och inspirerande bilder. Den handlar som titeln utlovar om vegetarisk mat efter säsong. Den som trodde att veggomat var grå, tråkig och mestadels bestod av salladsblad och tråkiga bönor har definitivt fel. För hur gott låter inte det här:
"Tänk en mustig jordärtskockssoppa på hösten. En lasagnebakelse med rotfrukter på vintern, en smarrig portabelloburgare med kryddig salsa på våren och en härlig sallad med nypotatis och späd sparris på sommaren."
Dessutom berättar boken om varje säsongs råvaror, tips om hur man väljer ut de bästa råvarorna, hur de ska förvaras och tillagas.
Dessutom berättar boken om varje säsongs råvaror, tips om hur man väljer ut de bästa råvarorna, hur de ska förvaras och tillagas.
Oavsätt om man njuter av en eller sju gröna dagar i veckan, så passar den här boken. Kanske lockar den lite extra nu i dessa "hästkött-tider"?
5/5
Orginaltitel: Säsongens vego
Författare: Pia Hall (fotograf: Tine Guth Linse)
Förlag: Kakao förlag
Utgivningsdatum: januari, 2009
ISBN : 9789185861095
Julgodis - för små och stora sockerbagare
För några dagar sedan fick jag hem Johanna Westmans populära bok om julgodis "Julgodis - för små och stora sockerbagare - utökade versionen"och jag kan efter att ha läst igenom den verkligen förstå att den är så populär som den är. För att sammanfatta kort skulle man kunna säga att detta är den enda julgodisboken du behöver. Här mixas gamla klassiker med nya smaker och en massa tips på hur du kan utveckla dem vidare med nya smakkombinationer. Dessutom finns det med ett kapitel om julrecept från andra delar av världen samt passande glöggsnacks!
Boken passar utmärkt till barnfamiljen. Den mixar lätta recept med lite mer avancerade och passar både små och stora sockerbagare - precis som titeln utlovar. Westman är bland annat känd för sina populära barnkokböcker, vilket märks i bokens utformning. Trots det tror jag att vem som helst som är sugen på att baka julgott kan ha en stor glädje av boken - barnfamilj eller inte.
Språket är lättförstått och recepten likaså, med tips och faktarutor invävda. Dessutom bjuder boken på många inspirerande bilder på hur du kan dekorera dina små munsbitar.
Några av mina favoriter ur boken är recepten på kardemummatryffel, kanderade apelsinskal, de ryska tekakorna och apelsinknäck. En bok som klart kommer att användas flitigt under kommande veckor.
av 5 tomteluvor
"Midvinternattens knäck är hård,
kyssarna gnistra och glimma.
Kola kokar i enslig gård -
seg under midnattstimma.
Mor hon kavlar sin marsipan,
glasyr lyser vit på pralin och krokan,
Ett ljus lyser milt i staken.
Endast sockerbagarn är vaken."
Kola kokar i enslig gård -
seg under midnattstimma.
Mor hon kavlar sin marsipan,
glasyr lyser vit på pralin och krokan,
Ett ljus lyser milt i staken.
Endast sockerbagarn är vaken."
-------------------------------------------------------------------------------------------
Recensionsex som recenserades i julbloggen, december 2012.
Recensionsex som recenserades i julbloggen, december 2012.
